店家靠近捷運士林站，捷運站出來大概走30公尺到了
店家介紹：
寬巷子讓麻辣美食進化到藝術的境界，在食物入口之前，先經過了四感～視覺、嗅覺、聽覺、觸覺再是味覺，同時滿足老饕們五感的滿足，讓您看到了"美"，享受了"食"，進入真正美食藝術、五感滿足的美食藝術最高殿堂！
推開門進店面，裝潢感覺應該有經過縝密的設計，感覺相當舒服，也很大器，此外每張椅子下面都有置物空間，把椅子掀開就可以放包包或者外套，避免在用餐的時候吸到了火鍋的味道
很有趣的爐具
用具也超多的，不同的湯匙還有長短筷，此外我特別喜愛這個筆筒狀放用具的陶瓷器
招待的水果茶，蠻解膩開胃的，喝完可以回沖，但是味道會比較淡一點，這個鐵壺超重，很厚實，到這裡我已經可以感受到這間店對於餐具等的考究程度
再來是菜單，首先要選湯底，紅湯有兩種，紅泥小染是比較四川味，香料多一點，另外有一種是台灣味的元珠小染，比較辣一點，白湯則只有一種選擇，白鳳千叟。湯底是算人頭的，一人$150，如果要鴛鴦湯底的話要另外加$180
肉的部分
另外這間店有很多創意料理，擺盤很漂亮，聽說也蠻好吃的，但是因為用料我們沒有很中意，所以沒有特別點來吃
我們點了白鳳千叟以及紅泥小染，湯底的豆腐以及鴨血都可以無限續加
白鳳千叟裡面有一整根完整的人蔘喔！
我們點了一個綜合的菜盤(忘記名稱)，看圖片還有送來的時候以為量還好，沒想到超多的，下面整個花器都塞滿了蔬菜，蔬菜很新鮮，
這個量大概夠六個人吃 ，相信我，下面真的塞緊緊的蔬菜
我妹點的梅花松阪豬，可以整朵沾蛋汁下鍋或者一片片下鍋，松阪豬吃起來相當有彈性，這每一朵都很大，份量大概夠四五個人分食
這是干貝雲吞
店家會附上小沙漏當作計時器，下鍋煮四分鐘，沙漏剛好漏完就可以起鍋了，相當貼心實在，這樣就不用不停翻動食物檢查是否已經熟了
這是我點的牛肚，沒想到一上來，超大盤，每一片都超大的，光吃牛肚就超飽，這個我也建議大概六個人分食
最後上來招待的醋飲，這個時沒有稀釋的，建議小口慢慢喝
以上這些，我們三個人大約吃了$3000，到後來大家有點吃不下，我便成了唯一的戰力，這邊的裝潢不錯，食物以及鍋底也不錯，但我會建議要多點人一起來吃，因為有一些食物的份量都蠻大的，多點人可以吃比較多樣，另外由於裝潢設計大器，所以也相當適合宴客
- 營業時間11:30～15:00、17:00～22:30
- 粉絲團 https://www.facebook.com/QuanAlley
- 電話：02-2883-1599
- 地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號
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